27 août 2015

Restaurant : le Rince-doigts à Bordeaux

Après deux semaines de congés, me voici de retour. Le temps de mettre de l’ordre dans mes mails, dans mon frigo et dans ma maison et je reprends le clavier. Pour ce premier post, je voudrais partager un vrai coup de cœur Bordelais : le Rince-doigts. Petite guinguette du centre-ville, j’avais déjà repéré l’établissement depuis quelques temps sans pouvoir m’y rendre. C’est désormais chose faite, puisque c’est le premier restaurant que nous avons testé en ville. La déco : il faut l’avouer, l’intérieur ne paye pas de mine... [Lire la suite]

27 août 2015

Recette : focaccia aux figues !

   Qui dit fin de l’été, dit aussi saison des figues ! et qui dit figues, dit focaccia ! C’est la 3e fois que je fais cette recette et le résultat est toujours top ! Est-ce qu’il est possible d’être amoureuse d’une recette ? Parce que l’essayer, c’est l’adopter !   Pour la pâte: 250 g de farine
5g cube de de levure fraîche10 cl d'eau tiède  5 cl d'huile d'olive
1 càc de sucre
1/2 càc de sel  Pour la garniture:3 figues fraîches 3 tranches de jambon de parme ou équivalent3 oignons... [Lire la suite]
Posté par nellypop à 12:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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