24 mars 2016

[Recette] Brioches de Christophe Felder

 Voici la recette de la brioche réalisée ce week-end, sa réalisation entrait dans le cadre d'un groupe facebook où on essaye de se motiver à patisser. C’est une recette qui prend vraiment du temps, j’ai commencé le samedi pour finir et cuire le dimanche. Christophe Felder est un pâtissier très réputé en France, Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres, on l’a déjà vu à plusieurs reprises à la télévision (Masterchef, Meilleur pâtissier…). C’est donc une petite fierté pour moi d’avoir réussi la recette. Les brioches sont... [Lire la suite]