08 mars 2016

Recette : Cake express ultra-fondant au chocolat!!

    La semaine dernière, j’ai acheté le dernier numéro de Pâtisseries et compagnie, un numéro spécial chocolat. En grande fan de chocolat, c’était l’occasion parfaite pour refaire le wintercookbook challenge de Miss Sunalee (voir posts précédents).   120 gr de bon chocolat noir 115 gr de beurre 120 gr d’œuf (soit 3 œufs si vous ne voulez pas les peser) 60 gr de farine 65 gr de sucre 1 bonne pincée de fleur de sel   Prenez votre moule à cake, que vous allez beurrer. Une fois que c’est fait, mettez le moule... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Recette : muffins géants au chocolat !

  Samedi soir, 17h30, comme une furieuse envie de chocolat.Non, je ne suis pas enceinte, juste que le chocolat est moi, on est fans l'un de l'autre. Je voulais donc des muffins géants, ultra-chocolatés mais pas trop sucrés. Tout un programme... Après un rapide tour des placards, j'annonce au Chéri que je vais faire des muffins ! Je retrouve rapidement, un vieux post-it sur lequelle j'avais noté la recette et je me lance ! Et pour une fois, j'ai aussi pensé à vous puisque j'ai photographié chaque étape. Sortez vos moules à... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

C'est facile, nous sommes des chefs !

  Je dois bien l'avouer, nous nous sommes surpassés pour les fetes. Nous organisions pour la première fois, le réveillon de fin d'année chez nous. Rien de trop grand, juste un bon repas en famille. Et pour impressioner tout le monde, nous avons mis les petits plats dans les grands !   Nous avons fait l'impasse sur l'entrée, préférant proposer des amuses-bouches variées. Nous avons fait des escargots de pesto, puis une mousse de poisson et enfin des oeufs brouillés aux truffes. En plat, nous avons fait du chevreuille... [Lire la suite]
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